ナズナケーキの作り方

おいしい料理を作るには、実のところ注意すべきことがたくさんあります。もちろん、料理はみんなが想像するほど難しいものではありません。最初は何事も難しいものです。まずは材料と調味料を準備し、それから羊羹作りを始めましょう。

1. ナズナを洗ってきれいにし、根を取り除きます。

2. 水気を切ったナズナを細かく切り刻みます。

3. 純粋なもち米粉と適量の白砂糖を加えます。塩味がお好みの方は適量の塩を加えてください。

4. 生地をこねます。生地をこねる力は、おばあちゃんの味に直接影響しますので、もちもち柔らかなおばあちゃんに仕上げたいなら、手を抜かずに力を入れてこねましょう！

5. ナズナジュースをもち米粉と完全に溶けるまでこねると、生地が完成します。

6. 生地を小分けして丸め、蒸し器に入れて強火で冷水で約35分間蒸します（調理器具の温度によって異なります）。ばばに箸をさします。箸にくっつかなければ蒸し上がりです。

7. 見てください、焼きたてのババはまだ湯気を出しています!とても良い香りです！

8. 少し冷めると、ババの色は再び緑色に戻り、フライパンから取り出したばかりのときほど粘り気がなくなります。

9. 盛り付けてお召し上がりください。春を味わってください！

ナズナケーキを作るには入念な研究が必要ですが、作り方がわかったら、自分の職人技を披露したくなるはずですよね？それならもう待たずに、今すぐやってください。きっとすぐにできるようになります。