10分でできる自家製酸辣湯

テレビをつけてグルメ番組を見ると、誰もがその誘惑に抗えないと思います。実際、人生において、調理のスキルと方法を習得すれば、自宅でも健康的でおいしい料理を楽しむことができます。では、料理の作り方を学ぶ機会を皆さんに提供しましょう。まずは、10 分で作れる自家製酸辣湯から始めましょう。

1.1 フライパンに油を入れ、角切りにしたキノコと冬筍を香りが出るまで炒めます。

2.2 キノコとタケノコはさいの目切りにし、豚肉と豆腐は細切りにします。豚肉を切り分け、塩、醤油、卵白でマリネすると、より柔らかく美味しくなります。

3.1 スープが沸騰したら、細切り豚肉を加えて箸でかき混ぜます。細切り豚肉は火が通りやすいです。色が変わったらすぐに細切り豆腐を加えます。

4.2 骨スープの箱500mlを注ぎます（簡単方法）。ない場合は、代わりに水を使用できます。

5. 次に米酢を約6グラム加えます。

6. 水と澱粉を加えてとろみをつけ、スプーンで絶えずかき混ぜながら粘度を観察し、粘度が足りない場合は澱粉をさらに追加します。

7. すぐに卵液を注ぎ入れ、箸で均一にかき混ぜて美しい卵の糸を形成します。

8. 強火で10秒ほど炒め、コショウ、ごま油、薄口しょうゆ大さじ1杯、ネギをふりかける。

これまで料理をしたことがない方も、自家製酸辣湯の作り方を 10 分で紹介するガイドを読んだので、自分で作ってみて、興味と愛情を育んでください。