西洋風ビーフスープのレシピ

誰もが安定した仕事、良い収入、そして最終的には幸せな家庭を望んでいます。そのような生活が理想です。しかし、完璧であると同時に、それを楽しむためには健康な体も必要です。健康のために、もっと頻繁に自宅で料理をして食事をしましょう。作り方が分からない場合は、私に従って西洋風ビーフスープの作り方を学んでください。

1. まずトマトの皮をむきます。ちょっとしたコツがあります。ナイフを使ってトマトの底に十字の切り込みを入れ、皮を切ります。

2. 写真のように皮が剥がれるまで10秒ほど沸騰したお湯に入れ、その後鍋に入れて皮を剥がします。

3.トマトを細かく切ります。

4. 牛すね肉（または牛肉の塊）を1cm角に切ります。

5.玉ねぎを細かく刻みます。

6. 料理酒と生姜を入れた水に入れて、色が変わり泡が出るまで約10秒間茹でます。水から取り出して置いておきます。

7. 熱したフライパンにコーン油を少し入れ、中火にし、トマトを加えて2分ほどゆっくり炒め、その後トマトソースを加えてさらに炒めます。

8. 牛肉と米を加えてしばらく炒め、料理酒を加えます。

9. 材料が完全に浸るくらいの水を注ぎ、強火で沸騰させてスープ鍋に移します。

10. 月桂樹の葉 2 枚と乾燥唐辛子 2 個を加え、トマトの塊がなくなり、牛肉の塊が箸で刺せるようになるまで、弱火で 1 時間以上煮ます。

11. フライパンを60%に熱し、バターと玉ねぎを加えて香りが出るまで炒め続けます。スープ鍋に注ぎ、弱火で10分間煮込み、火を止めて10分間煮込みます。好みで黒コショウと塩をふり、火から下ろします。

今日の洋風ビーフスープは美味しくて健康的です。とても魅力的ではありませんか？シンプルで栄養豊富で濃厚です。主婦の皆さん、ぜひご家族のために作ってみてください。