ヤムイモの骨スープの作り方

口を開けて噛むだけなので食べやすいです。しかし、食べ物を美味しく作るのは難しいです。少なくともほとんどの人はそれができません。なぜこのようなことが起こるのでしょうか?良い解決策がないからです。今日は、山芋と骨のスープの作り方のコツをいくつかお教えします。

1. 大腿骨を切り、生姜をスライスします。私は皮と肉が付いたままの脚の骨が好きです。そうするとスープが濃くなります。豚皮の焼き上がりは口の中でとろけてさっぱりしています。

2.1 大きな骨を鍋に入れ、骨が3～4インチほど隠れるくらいの水を加えます。

3.2 山芋を洗って切り分けます。山芋の皮は滑り止めのため袋に包んであります。

4. スープをガスコンロに入れて強火で沸騰させ、その後弱火で約30分煮込みます。

5. 山芋をさいの目切りにして土鍋に入れ、火が通るまで煮てお召し上がりください。

山芋骨スープの作り方を紹介しましたが、理解度や習熟度は人それぞれです。以下は自分の理解度に合わせて作ってみてください。