魚の切り身とエンドウ豆のスープの作り方

多くの人は家族の中で一人っ子であり、両親の保護の下で成長します。大人になって親の世話から離れると、料理を作ってくれる人がいなくなり、食事の仕方がわからなくなってしまう子どもが多くいます。このような現実に直面したとき、絶対に餓死したくないので、自分でそうするしかありません。さて、魚の切り身とエンドウ豆の穂先のスープの作り方をお教えします。

1. コイ、魚の頭、大根を使って「コイの頭スープ」を作ります。とても美味しいです。残った魚の身は、エンドウ豆の先から古い葉をつまんで取り除き、洗って置いておきます。

2.12 魚の腹の中の黒い膜を取り除き、魚臭さを取り除きます。魚を平らに置き、片手で魚の身を持ち、もう一方の手でナイフを持ち、魚の骨に近いところで魚の身を水平に切ります。ナイフは十分に鋭くなければなりません~~友人の皆さん、まずナイフを研いでください。

3.21 同じ方法で魚の反対側も切ります。切り終わると、2 つのスライスは魚の身で、1 つのスライスは真ん中に魚の骨が入っています。

4. 切り身の魚を皮を下にして置き、片手で魚を持ち、もう一方の手で包丁を持ち、約0.5cmの厚さの切り身に斜めに切ります。

5. 魚の切り身を切った後、料理酒、澱粉、卵白、少量の塩と混ぜ、15分間マリネします。

6. 鍋の水が沸騰しそうになったら、魚の切り身を一つずつ鍋に入れます。

7. 鍋のスープが沸騰したら、エンドウ豆の穂先を加えて数秒間茹でます。

8. 時間は長すぎてもダメです。少し熱いくらいがちょうどいいです。長すぎると葉が黄色くなってしまいます。

9. 塩と白コショウを少々加えて盛り付け、スープを注ぎます～～新鮮さが鍵です～

人生には小さな集まりが頻繁に起こりますが、それを一度も見せたことがないでしょうか?こんな風にしたら絶対に幸せになれないよ。魚の切り身とエンドウ豆の穂先を使ったスープの詳しいレシピを使えば、料理の腕を披露し、最も多才な自分になれます。