韓国風ポテトスープの作り方

食べ物は人間の体にとって不可欠であり、私たちの生活と密接に関係しています。良い食生活は寿命を延ばすことができます。それどころか、悪い食生活は私たちの貴重な命を奪ってしまう可能性があります。だから、料理の仕方を学ぶ必要があります。ここでは、韓国のジャガイモの澄ましスープを紹介します。

1. 材料を全て用意します。

2. 昆布をきれいな水に浸し、洗って置いておきます。

3. 干した魚の内臓を取り除き、洗います。

4. フライパンに油をひかずに熱し、干し魚をしばらく揚げて魚臭さを取り除きます。

5. 昆布と水を加えて5～8分ほど煮ます。

6. ジャガイモを切ってきれいな水に浸し、玉ねぎを千切りにし、ニンニクをみじん切りにし、ネギを細切りにします。

7. 卵を卵皮に塗り広げます。

8. 次に卵を細切りにして脇に置きます。

9. 5分ほど煮て昆布を取り出します。

10. 少し冷ましてから昆布の細切りにして、後で使用するようにします。

11. さらに3分煮て干し魚を取り出します。

12. スープにジャガイモを加え、10分ほど煮ます。

13. 玉ねぎ、みじん切りにしたニンニク、細切り昆布を加えて3分ほど炒めます。

14. 塩を加える。

15. 好みに応じてコショウを加える。

16. 最後にネギの節を加えます。

17. ごま油を注いで火を止め、ボウルに注ぎ、千切りにした卵を加えます。

おいしい食べ物は魅力的ですが、自分で作って初めてその本当の価値がわかります。皆さんも、韓国のジャガイモの澄ましスープのレシピを理解したら、自分でも試してみる人がほとんどだと思います。