カニと冬瓜のスープの作り方

忙しい毎日の仕事で疲れを感じていませんか？長年の残業にイライラしていませんか?次は、私と同じようにカニと冬瓜のスープを作って、リラックスして自分を慰めましょう。

1.1 カニを開いた後、蓋をせずに蒸しました。カニの歯を取り除き、はさみでイガメを切り落とし、カニの爪を切って関節を取り除き、カニの身を後で使用するために大きめに切ります。

2.2 まず材料を見てみましょう。冬瓜は皮をむいて種を取り、切り分け、ネギと生姜は大きめに切り、普通の海ガニで十分です。

3. 最初の秘密の調味料：ラード。鍋にラードを少し入れ、スープが白く香りが立つまで炒め、ネギと生姜を炒め、冬瓜を加え、水を加え、蓋をして10分煮る。

4. 2番目と3番目の秘密の調味料：コショウとネギ油

今日は編集長のご紹介です。外で食べるカニと冬瓜のスープ、実はそんなに難しい作り方ではありません。手順もとっても簡単。お家でヘルシーに作ってみませんか？