湯葉スープにはどんな薬材が使われますか？

泥ボラは非常に人気のある魚介類です。泥ボラの肉は柔らかくて美味しく、魚の骨も少なく、人体にとって消化しやすいです。そのため、泥ボラはスープを作るのに最適です。焼いたり、蒸したり、煮込んだりすることもできます。また、比較的シンプルで習得しやすいです。泥ボラの価格も比較的安価です。泥ボラはいくつかの薬用材料と一緒にスープを作ることができます。泥ボラでスープを作るには、どのような薬用材料を使用できますか？次に見てみましょう。

1. 方法1

まず、材料を準備します。鯉500g、黒豆100g、赤身肉250g、生姜3片、ミカンの皮1枚、塩少々。

1. 黒豆を洗って2時間浸します。みかんの皮は柔らかくなるまで浸します。トビハゼのえらと内臓を取り除き、洗って水を切ります。

2. 豚肉を細かく切り、泡を洗い流し、強火で水を沸騰させます。

3. ボラを中華鍋に入れ、表面に油を薄く塗り、弱火で両面がほんのり黄色になるまで揚げて、出来上がりです。赤身の肉、生姜、ミカンの皮、黒豆をスープ鍋に入れ、水を3杯加えて弱火で1時間半煮込み、塩で味付けしてお召し上がりください。

2. 方法2

材料：

唐ボラ、ニンニク（スライス）、生姜（みじん切り）、発酵黒豆、チキンエッセンス、醤油、ピーナッツオイル。

練習する：

1. ボラの腹を開いてきれいにし、後で使用するために切り分けます。

2. ボラを油をひいたフライパンに入れて、きつね色になるまで揚げ、取り出して置いておきます。

3. 鍋にニンニク、ショウガ、黒豆を入れて油で炒め、チキンエッセンスと醤油を加えます。

4. 揚げたボラを鍋に入れてかき混ぜ、蓋をして弱火にし、約 4 分間焼いてからお召し上がりください。

3. 方法3

材料：ヤムイモ、クコの実、リュウガン各20g、ナマズ1～2匹（約500g）、豚肉の赤身300g、生姜2～3片。

準備：ハーブをすべて洗ってしばらく浸します。赤身の肉を洗い、ナイフで切らないようにします。ナマズを殺して内臓を取り除き、塩水でぬるぬるした液体を洗い流し、フライパンに油をひいて弱火で両面が少し黄色くなるまで揚げます。生姜と一緒に土鍋に入れ、水3000ml（お茶碗12杯分）を加え、強火で沸騰させてから3時間煮込み、適量の塩と食用油を加えます。3〜4人で使えます。