クリーミーなアワビのスープの作り方

疲れた体を引きずりながら仕事を続けなければならないとき、道端の屋台に憧れることはありませんか？実際、道端で食べるのは不衛生です。自分で調理する方法を学んだほうがいいでしょう。それでは、アワビのクリームスープの作り方をご紹介します。

1.12 材料: チキンブロス（たくさん作って冷蔵庫で冷凍しておくと、必要なときに袋から取り出せるので便利です）、アワビ、バター、牛乳100g、小麦粉30g、ネギ、生姜

2.21 熱したフライパンでバターを溶かす

3. 小麦粉を弱火で加え、ゆっくりかき混ぜ、かき混ぜながら牛乳を少しずつ加え、ペースト状になるまで加熱し、チキンブロスを加える。

4. 濾して玉ねぎと生姜を加え、味が染み込んだら捨てる

5. アワビを洗って身を取り出す

6. 細断する

7. アワビの細切りを加えて5分ほどかき混ぜる

8. 味付けしてお召し上がりください。味は最高です

おそらくあなたはこれまでにアワビのクリームスープを食べたことがあるでしょうが、上記の紹介を読んだ後、ようやくそれがどのように作られているかがわかりました。自分で作ってみようという理由はありますか？