塩卵とキノコのヘチマのスープ

病気は静かにやってきます。それは、私たちがいつも外で無差別に食事をしていることが原因である可能性が高いです。私たちはこれを教訓として受け止めるべきです。以下は、塩漬け卵、キノコ、ヘチマのスープの紹介です。今後は自分で作ってみます。

1. 赤身の肉をスライスし、油、塩、千切り生姜などでマリネして置いておきます。

2.12 キノコを洗って厚めにスライスします。

3.21 塩卵を開き、お好みに合わせて塩卵黄を半分に切ります。

4. ヘチマの古い皮を取り除き、洗ってさいの目切りにします。

5. 鍋に適量の水、冷水または赤身の肉のスライスを入れ、水が沸騰したら血の泡を取り除きます。

6. 次に塩漬け卵黄を加え、風味が出るまで約 5 分間加熱します。

7. 次にヘチマとキノコを加えてさらに 3 ～ 5 分ほど炒め、最後に卵白と少量の塩を加えて味付けし、みじん切りにしたネギを加えて出来上がりです。

塩卵、キノコ、ヘチマのスープは、鍋から出す前に慎重に準備する必要があります。手順に慣れていれば、自分の細心の注意を払って最も特別な味を作り出すことができるはずです。