ヘチマとチキンスープは一緒に食べてもいいですか？

ヘチマは比較的栄養価の高い野菜です。味が良いだけでなく、食物繊維も豊富に含まれています。熱を清め、解毒し、便を排出する効果があります。ダイエットしたいなら、ヘチマを適度に食べるのもいいでしょう。ヘチマとチキンスープも一緒に食べると、美味しさが増すだけでなく、健康効果もあります。ヘチマは鶏の胸肉と一緒に炒めたり、ヘチマと鶏のお粥などを作るのが一般的です。

1. 鶏胸肉とヘチマの炒め物

主な材料: ヘチマ300g、鶏胸肉100g

付属品：塩と油

ステップ：

1. 材料を用意し、ヘチマの皮をむいて洗い、鶏の胸肉を洗う

2. 鶏の胸肉を細切りにする

3. ヘチマを切る

4.鶏胸肉に塩とコーンスターチを加えて混ぜる

5.フライパンを熱し、適量の油を加え、鶏胸肉を加える。

6. 肉に火が通るまで炒める

7. ヘチマを加える

8.適量の水を加える

9. 適量の塩を加える

10. ヘチマが柔らかくなるまで煮込む

2. ヘチマと鶏肉のお粥

材料: ヘチマ200g、鶏肉100g、もち米150g

調味料: 塩、チキンパウダー、マッシュルーム、コショウ

練習する：

1.鶏肉、キノコ、ネギをご飯大に切ります。

2.ボウルに入れて、塩、コショウ、チキンストックでマリネします。

3.ヘチマと赤唐辛子を細かく切って置いておきます。

4. もち米を洗って置いておきます。

5. 鍋に適量の水を入れ、もち米を入れて、米のスープと米油が出てくるまで煮ます。

6. マリネした鶏肉と椎茸を鍋に加え、5分間煮ます。次にヘチマとピーマンを鍋に加え、5分間煮ます。お粥がとろりとしてきたら火を止め、器に盛り付けます。

健康のヒント：1. ヘチマはサポニンと多糖類が豊富で、熱を消し、解毒し、利尿を促進し、腫れを軽減します。2. ヘチマは性質が穏やかで味が甘いため、熱を消し、解毒し、利尿を促進し、腫れを軽減します。3. イカは性質が穏やかで味が酸っぱく、気を活性化し、体を強くします。4. イカは栄養価が非常に高く、タンパク質、ビタミンA、カルシウム、リン、鉄、リボフラビンなど、人体に必要な物質が豊富です。5. ヘチマは甘いですが、血糖値を上げません。

ヘチマの栄養成分には、タンパク質、脂肪、炭水化物、カルシウム、リン、鉄、ビタミンB1、ビタミンC、サポニン、植物粘液、キシランガム、ヘチマ苦味物質、シトルリンなどが含まれます。 100 グラムあたり、タンパク質 1.4 ～ 1.5 グラム、脂肪 0.1 グラム、炭水化物 4.3 ～ 4.5 グラム、粗繊維 0.3 ～ 0.5 グラム、灰分 0.5 グラム、カルシウム 18 ～ 28 ミリグラム、リン 39 ～ 45 ミリグラム、リボフラビン 0.03 ～ 0.06 ミリグラム、ナイアシン 0.3 ～ 0.5 ミリグラムが含まれています。アスコルビン酸5～8mg。人々に適しています

1. 月経不順、肉体疲労、痰、咳、産後の乳汁分泌障害のある人は、ヘチマを多く食べるのが適しています。 2. 体質が弱い人、内臓が冷えている人、下痢をしている人は食べ過ぎないようにしてください。注意： 1. ヘチマは生で食べてはいけませんが、調理したりスープにして煮たりすることはできます。2. ヘチマには果汁が豊富なので、栄養素が果汁とともに失われないように、切ってすぐに調理する必要があります。 3. ヘチマを調理するときは、軽く調理し、油を少なくし、薄い澱粉を加え、MSGまたはコショウを使用して風味を高めるようにしてください。これにより、ヘチマの香りがよく、柔らかく、さわやかな特徴が表現されます。 4. ヘチマは甘い味がします。調理時に醤油や豆板醤などの濃い味のソースを加えると、味が損なわれてしまいますので、避けてください。