鴨肉と冬瓜のスープの作り方

あなたの子供はあなたが作った料理が好きですか?多くの人はうなずく勇気がないだろうと思います。子どもが家庭で作った食べ物を好まない場合、偏食や拒食症になりやすく、心身の発達に大きな影響を及ぼします。ですから、お子さんの健康のために、鴨肉と冬瓜のスープの作り方を私から学んでください。

1. 塩漬けした鴨肉をあらかじめ沸騰したお湯で茹でておきます。（塩辛すぎると感じたので、水で茹でました。まず、茹でることで汚れを効果的に落とすことができ、次に塩分をある程度落とすことができます。）洗って細かく切ります。冬瓜を細切りにし、生姜をスライスし、ネギを縛る

2. キャセロールに冷水を入れ、塩漬けした鴨肉、ネギの束、生姜のスライスを加え、蓋をして強火で沸騰させ、その後弱火にして約 1 時間煮ます。

3. 冬瓜を加え、スープが白くなるまで30分ほど煮込み、火を止めてみじん切りにしたネギを加えます。

今日は鴨肉と冬瓜のスープの作り方を学ぶためにご来場いただき、ありがとうございます。おいしい食べ物を皆さんと分かち合うことが私の最大の喜びです。皆さんもこの喜びを周りの友人と分かち合ってください。おいしい食べ物を分かち合いましょう。