蓮の葉、蓮根、扇骨のスープの作り方
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自分自身に幸せを与え、自分のために何かおいしいものを作ることができます。料理の仕方が分からない場合は、まず学ぶ必要があります。さて、今から蓮の葉、蓮根、扇骨のスープの作り方をお教えします。 1. レンコン、ニンジン、ムール貝10個、クコの実、豚の扇骨、乾燥した蓮の葉半分を用意します。 2. 骨を沸騰したお湯で茹でて血抜きし、洗って置いておく 3. ムール貝、扇骨、スライスしたレンコン、蓮の葉を鍋に入れ、沸騰したら中弱火で酢を数滴加えます（扇骨のカルシウムが溶けてよく放出されます）。ニンジンを約2〜3時間煮込み、クコの実を加えてしばらく煮込み、塩で味を整えます。 この蓮の葉、蓮根、扇骨のスープは本当に魅力的です。この記事を読むたびに、自分でも作ってみたくなります。皆さんはどう思いますか。 |
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