コリアンダー入り牛トリッパの作り方

ストレスがたまっている、食生活が不規則である、健康状態が良くないといった不満を訴える人は少なくありません。実際、休んでいるときには料理を習って、週末に自分にご褒美を与えることもできます。次に、コリアンダーを添えた牛の胃袋の料理を紹介します。ぜひ時間を見つけて自分で作ってみてください。

1.1 牛の胃袋を洗って細切りにし、沸騰したお湯で1分間茹でて取り出し、冷水に浸して水気を切ります。

2.2 コリアンダーを洗い、薄い塩水に10分間浸し、水を切り、後で使用するために細かく切ります。

3. ボウルを用意し、コリアンダーと牛の胃袋の細切りを注ぎます。

4. つぶしたニンニク、塩、米酢、ラー油を加えてよく混ぜたら完成です。

外食は健康によくありません。編集長がおすすめするのは、栄養たっぷりでヘルシーな自家製コリアンダーと牛の胃袋を使った料理です。ご家族の安全と安心のためにも、ぜひお試しください。