キクイモのピクルスの作り方

自分で料理を作るというのは本当に幸せなことですね。これは料理ができる人にしか理解できないでしょう。菊芋のピクルスの作り方をご紹介します。自分でも作れますよ。

1. 生姜を洗い、歯ブラシで丁寧に磨き、もう一度洗い、薄い塩水に15分ほど浸します。

2.1 塩をふり、水が出てくるまで30分ほど漬け込み、水を切って冷たい沸騰したお湯で洗う

3.2 生姜を水切りし、薄切りにする

4. ソースを作る: 冷たいお湯に砂糖、米酢、醤油、黄胡椒ソース、唐辛子水を加え、箸で均等に混ぜます (お好みに応じて材料を増やしたり減らしたりできます)

5. 生姜のスライスを清潔な瓶に入れ、用意したジュースを加えて密封し、冷蔵庫で3日間保存してから食べます。とても美味しいです。

今日ご紹介した菊芋のピクルスの作り方が皆さんの口に合うかどうかは分かりませんが、もし気に入ったら作り方通りにすぐに試してみてください。料理の腕は確実に上がりますよ。