適度な食事は健康を維持する唯一の方法です。仕事が忙しいため、多くの人が食事に気をとられがちですが、これは正しくありません。実際、自炊にそれほど時間はかかりません。老炭のキャベツと豚ひき肉の春雨の漬物(四川家庭料理)の作り方は簡単で、基礎知識がなくても簡単に習得できます。 1.春雨を約400グラム用意し、浸します。 2. 醸造中の模様。 3. 浸した春雨を沸騰したお湯の入った鍋に入れ、約5〜10分間(春雨の柔らかさに応じて時間を調節してください)茹で、冷水で洗い、水を切り、置いておきます。 4. 茹で上がった春雨の水気を切る模様。 5. 一部の原材料の表示。 6. キムチとニンニクの芽を切り、脇に置いておきます。キムチは細切りにし、ニンニクの芽は細かく切った方が良いでしょう。 7. ひき肉、片栗粉、薄口醤油、料理酒、少量の砂糖を加えてよく混ぜます。 8. 鍋に約100グラムの植物油を注ぎ、加熱して置いておきます。 9. ひき肉を鍋に入れて炒め、生姜のスライス、胡椒、スターアニス少々、ニンニク少々を加え、中火で炒めます。香りが出てきたらチリソースを加えて炒めます。 10. チリソースを約15グラム加えて炒めます(辛いものが苦手な方は入れなくても大丈夫です)。チリソースの香りがしてきたら、昔ながらのキムチを加えて炒めます。 11. 昔ながらのキムチを加えて炒め、キムチと他の調味料が混合物に吸収されたら、適量の水を加えます。 12. 適量の水を加えて沸騰させ、春雨を鍋に入れて約5分間煮ます。ニンニクの芽、MSG、少量の薄口醤油を加えて約1分間炒め、火を止めてお召し上がりください。 13. 型を焼いて、盛り付ける準備をします。 14. 器に盛り付け、表面にコショウパウダーをふりかけてお召し上がりください。 (ボウル直径約24cm) 自分たちのためでなくても、家族の健康のために料理をするべきです。老炭のキャベツ漬けと豚ミンチ春雨(四川風自家製バージョン)のレシピはとても簡単で、健康に良いです。 |
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