スパイシーな豚レバーの作り方
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料理が上手いと言う人がよくいますが、実際はインスタントラーメンを作るのが得意なだけです。そんな事態を避けるために、今回は編集部が紹介する「醤油豚レバー」を早速覚えていきましょう。 1.豚レバーを購入したら洗って冷水に2時間浸す 2. 取り出して水で洗い、キャセロールに入れる 3. 醤油の小瓶（225 ml）を購入し、その半分を注ぎ、レバーがちょうどかぶるくらいの水を加えます。 4. 強火で沸騰させ、その後弱火で汁気がなくなるまで煮ます。 5.レバーの表面からソースを取り除き、熱湯で洗い流す 6. 切り分けてお皿に盛り付けます。ソースの味が濃厚で噛めば噛むほどおいしくなります。 今日は豚レバーのマリネの紹介はここまでです。覚えられましたか？実際、方法は簡単なので、自分で試してみるのも良いでしょう。 |
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