クリスタル千枚板の作り方

レストランに連れて行ってもらって、おいしい料理を目にすると、思わずよだれが出てきてしまいます。そんなおいしい料理を自分で作ってみるのもいいでしょう。編集者がご紹介するのは、水晶豆腐シートです。これを読んだら、キッチンに行って自分で作ってみてください。

1.12 豚皮、豆腐皮、ネギ、生姜スライス、月桂樹の葉、スターアニス、シナモン、塩、チキンパウダー、ライスワイン、白コショウ、ニンニクみじん切り、一級生醤油、鎮江酢、ごま油。

2.21 豚の皮を細切りにして冷水に浸します。

3.1 3in1ディップソースを作るには、生醤油、バルサミコ酢、ごま油をボウルに入れてよく混ぜます。

4.2 ネギのスライス、生姜のスライス、スターアニス、シナモン、月桂樹の葉、ライスワイン、塩、コショウ、チキンパウダーを加えて沸騰させ、弱火で1時間半煮込みます。

5. 豚皮を1時間半煮た後、中の材料をすべて取り出します。

6. 材料を取り出したら豚皮スープを沸騰させて火を止めます。

7. スプーン1杯の豚皮スープを型に注ぎ、豆腐シートを敷きます。

8. 型を何度も重ねてラックに置き、冷まします。

9. 豚皮スープが冷めたら、型にラップをかけて冷蔵庫で3時間冷やします。

10. 細切りにした豚皮を三合一油とつぶしたニンニクと混ぜ、千切りにしたキュウリを添えてお召し上がりください。

11. 豚皮スープが固まったら冷蔵庫から取り出し、スライスしてお皿に盛り付けます。

12. 切り分けて皿に並べ、上に三合一食用油をかけ、刻んだコリアンダーを散らして食べることもできます。

編集者の紹介文を読んだ後、誰もが待ちきれないと思います。何を待っていますか？それでは急いでキッチンに行き、あなたのスキルを発揮してクリスタル千枚作りを始めましょう。