魚風味のエビの調理方法

毎日外食していると、正直に言うと屋台の食べ物は必ずしもきれいではなく、すぐに飽きてしまいます。実は、自分で料理を学べます。編集者が紹介したいのは、魚風味のエビです。以下の手順に従って自分で作ることができます。

1. エビの殻をむき、筋を取り除きます。料理酒と澱粉を加えてしばらくマリネします。空のボウルを用意してソースを作ります。醤油15g、酢25g、料理酒10g、砂糖15g、チキンエッセンス、少量の塩を加えます。

2.1 玉ねぎ、生姜、ニンニク、唐辛子を加える

3.2 フライパンに油を注ぎ、塩を少々加え、エビの頭を赤くなるまで炒め、油を捨ててフライパンに残しておく。

4.1 スープを加え、スープが濃くなるまで炒め続け、みじん切りにしたネギを加えて盛り付ける。

5.2 エビを加えて赤くなり丸まるまで炒める

6.エビの頭を

7. 視点を変える

魚風味のエビを作る手順は簡単ですが、上手に作るためには、真剣に練習する必要があります。方法も大切ですが、理解することがもっと大切です。本当に理解することによってのみ、おいしい料理を作ることができます。