白フナの煮込みの作り方

多くの人にとって、料理はとても簡単なことのように思えますが、実際に自分で料理しようとすると、全く分からず、どこから始めればいいのか全く分かりません。おいしい料理を作るには、方法が鍵となります。次に、白鮒の煮付けの具体的な作り方をお伝えします。

1. 新鮮な白いフナを洗って置いておく

2.1 切り分けた魚を醤油、料理酒、塩、コショウで20分間マリネします。魚の頭と腹にも調味料を塗ります。

3.2 魚の体の両側にナイフで切り込みを入れ、風味を良くします。

4.1 フライパンに油を入れて80%まで熱し、フナを入れて揚げます。フライパンに入れる前に油が高温になっていることを確認してください。ここで写真に写っていない手順が 1 つあります。揚げた魚を取り出す必要はなく、そっと脇に寄せて、スターアニスとショウガのスライスを加えて炒め、水 (魚がちょうどかぶるくらいの水) を加えて強火で沸騰させます。

5.2 魚をマリネしている間に、セロリ、ピーマン、生姜、玉ねぎなどの材料を洗って脇に置いておきます。

6. ピーマンを細かく切って置いておく

7. 今日買った魚はとても新鮮で、それで作ったスープは乳白色です。鍋にまだスープが残っている場合は、セロリとピーマンを加えます。

8. 鍋にスープが残っている場合は、MSG を加えてお召し上がりください。魚を美味しくするには、スープが残っている必要があります。

9. 見て、おいしいでしょう？おいしい！ハハハ！

料理は面倒だと思ってやりたくないという友達も多いです。比較的簡単な料理もたくさんあります。今日は、面倒くさがりな人にぴったりの白フナの煮込みをご紹介します。ぜひ試してみてください。