自宅でケーキクリームを作る方法

自宅でケーキクリームを作る方法

ケーキは現代人が大好きなおいしい食べ物です。ケーキは小麦粉で作られており、適量のクリームを加えることでケーキの味を最大限に引き出すことができます。これは、ケーキの味の調整におけるクリームの重要性を示しています。自宅でケーキを作るときに必要なクリームは、作るのがちょっと面倒です。自宅でケーキ用のクリームを作る方法を見てみましょう。ご興味がございましたら、さらに詳しく知ることができます。

スーパーでクリームを2箱(約125g)購入します。ピュアミルクをもう1箱購入します。最終量は350mlです。次に、クリームを容器(できればステンレス製)に入れます。泡立て器を使って一方向に混ぜ、混ぜる途中で牛乳と上白糖を3回ずつ加えます。温度が低いとクリームを泡立てやすくなるので、容器の下に氷水を入れるのが最適です。最後にクリームを泡立てると、甘くて美味しくて柔らかく滑らかなケーキクリームになります。

必要な材料: 全乳 1L、白酢/レモン汁 40ml、塩少々 (オプション)、バニラエッセンス少々 (オプション)。必要な道具は、ザルまたはふるい、ガーゼ、豆腐の型(オプション)です。牛乳に粉砂糖を入れ、泡立て器でよく混ぜ、冷蔵庫に入れて20分ほど経ったら取り出して均一になるまで泡立てます。ホイップした生クリームを容器に注ぎ、泡立て器で一方向に泡立て、泡立ての途中で上白糖を3回ほど加えます。砂糖を多く入れれば入れるほど、泡立てやすくなります。 15分以上連続して泡立てる必要があります。または、電動ミキサーを使用します(2〜4分のみ)。

冷蔵庫で約70分冷やします。泡立てれば泡立てるほど、泡立てた状態が安定します。製造方法は非常に簡単です。必要なのは忍耐だけです。クリームを作るときは、大きめのボウルを選ぶようにしてください。卵白を泡立てると、卵白の上に小さな泡がたくさんゆっくりと現れ、泡立てるにつれてクリームがどんどん増えていくからです。ホイップクリームは量が多く、一度に使い切れない場合があります。残ったクリームは、密閉性の高い保存容器(蓋付き)に入れるか、保存袋に入れて口を縛り、冷蔵庫で保存してください。次回使うときは、残った材料を捨ててもいいです。このとき、ホイップクリームは卵白のような状態になります。泡立て器で3分ほど泡立てると、以前と同じ状態になります(このとき、泡立てるときに何かを加える必要はありません)。

<<:  天然バターは何から作られているのでしょうか?

>>:  クリーム泡立て失敗の修正方法

推薦する

酸っぱいタケノコスープの作り方

人は、衣食住交通という最も基本的なものがなければ日々生活できませんが、特に「食」は人間の生死に関わる...

蜂蜜豆餅の作り方

人間は鉄のようなもので、米は鋼のようなもので、食事を抜くと空腹を感じるというのは本当です。しかし、今...

フェンネルパイの作り方

私たち中国人には、「人の心を掴みたかったら、まずは腹を掴まなければならない」ということわざがあります...

揚げる前にキノコを湯通しする必要がありますか?

新鮮なキノコを揚げるときは、キノコをすべて細かく裂いてから、少量の小麦粉でマリネするように注意する必...

ガチョウの卵を美味しく簡単に作る方法

ガチョウの卵を調理する方法はたくさんあります。ガチョウの卵は調理が比較的簡単で、とても美味しいです。...

ザリガニの尻尾の炒め方

人生において、魚介類について何か知っておく必要があります。ザリガニは夜市で活躍する魚介類の一種です。...

蒸しパンの餡のレシピは何ですか?

包子は中国では比較的古い食べ物で、三国時代の有名な思想家である諸葛亮が考案しました。この食べ物が何千...

トマト餅のレシピ

現代では、生活や仕事が忙しく、ストレスがたまっています。多くの人が食生活の規則性に注意を払わず、さま...

あんことキンモクセイの甘酢あんの作り方

毎日家で食事をしていると、好き嫌いが多くなり、食欲がなくなることがあります。これは、家で食べる食事が...

塩コショウ川エビのレシピ

健康的な食事をしたいなら、自分で食事を作る必要があります。そうすることでのみ、健康でいられるのです。...

豆乳をドロドロにせずに調理する方法

豆乳は私たちの標準的な朝食です。座って食事をするときは、豆乳と揚げパンも食べます。豆の香りが漂う器に...

黒蟻酒のレシピ

黒アリはアリの一種で、タンパク質、炭水化物、ビタミン、さまざまな微量元素が豊富に含まれているため、薬...

アボカドライスサラダボウルのレシピ

ほとんどの都市では、道端の屋台がいたるところにあるのを見つけるのは難しくありません。これにより、多く...

ピーチバタークッキーの作り方

栄養豊富でおいしい食べ物は、人々に健康をもたらすだけでなく、幸せにもなります。自分で料理するのは少し...

手でちぎった空芯菜の作り方

最近はグルメ番組が大人気で、テレビの前で羨ましがる方も多いのではないでしょうか。これから、手でちぎっ...