ケーキは現代人が大好きなおいしい食べ物です。ケーキは小麦粉で作られており、適量のクリームを加えることでケーキの味を最大限に引き出すことができます。これは、ケーキの味の調整におけるクリームの重要性を示しています。自宅でケーキを作るときに必要なクリームは、作るのがちょっと面倒です。自宅でケーキ用のクリームを作る方法を見てみましょう。ご興味がございましたら、さらに詳しく知ることができます。 スーパーでクリームを2箱(約125g)購入します。ピュアミルクをもう1箱購入します。最終量は350mlです。次に、クリームを容器(できればステンレス製)に入れます。泡立て器を使って一方向に混ぜ、混ぜる途中で牛乳と上白糖を3回ずつ加えます。温度が低いとクリームを泡立てやすくなるので、容器の下に氷水を入れるのが最適です。最後にクリームを泡立てると、甘くて美味しくて柔らかく滑らかなケーキクリームになります。 必要な材料: 全乳 1L、白酢/レモン汁 40ml、塩少々 (オプション)、バニラエッセンス少々 (オプション)。必要な道具は、ザルまたはふるい、ガーゼ、豆腐の型(オプション)です。牛乳に粉砂糖を入れ、泡立て器でよく混ぜ、冷蔵庫に入れて20分ほど経ったら取り出して均一になるまで泡立てます。ホイップした生クリームを容器に注ぎ、泡立て器で一方向に泡立て、泡立ての途中で上白糖を3回ほど加えます。砂糖を多く入れれば入れるほど、泡立てやすくなります。 15分以上連続して泡立てる必要があります。または、電動ミキサーを使用します(2〜4分のみ)。 冷蔵庫で約70分冷やします。泡立てれば泡立てるほど、泡立てた状態が安定します。製造方法は非常に簡単です。必要なのは忍耐だけです。クリームを作るときは、大きめのボウルを選ぶようにしてください。卵白を泡立てると、卵白の上に小さな泡がたくさんゆっくりと現れ、泡立てるにつれてクリームがどんどん増えていくからです。ホイップクリームは量が多く、一度に使い切れない場合があります。残ったクリームは、密閉性の高い保存容器(蓋付き)に入れるか、保存袋に入れて口を縛り、冷蔵庫で保存してください。次回使うときは、残った材料を捨ててもいいです。このとき、ホイップクリームは卵白のような状態になります。泡立て器で3分ほど泡立てると、以前と同じ状態になります(このとき、泡立てるときに何かを加える必要はありません)。 |
時代の発展とともに、私たちの周りには料理ができる人が少なくなってきているかもしれません。私たちはみん...
結婚している方なら、間違いなく「奥様料理」の扱いを楽しめます。しかし、妻が家にいないときはどうすれば...
私たちはテレビでグルメ番組をよく見て、うらやましく思います。大根炒めの作り方をご紹介します。材料を準...
アサリは一般的な魚介類です。適度に食べることは体に良いです。特に妊婦には良いです。アサリにはセレンが...
「怠惰」という言葉は、数え切れないほどの人々の人生を台無しにしてきました。怠惰のせいで、服を山積みに...
現在、市場にはおいしい食べ物があふれており、多くの人が誘惑に抵抗できないのはわかっていますが、清潔で...
誰もが食通です。もしそうでないなら、それはあなたが食べたいものを見つけていないからです。好きな料理を...
パンダの豆まんは、とても本物の味がする家庭料理です。この料理を作るのにわざわざ調味料を用意する必要は...
料理が上手いと言う人がよくいますが、実際はインスタントラーメンを作るのが得意なだけです。そんな事態を...
おいしい料理を作るのは、みんなが想像するほど難しくはありません。材料と食器を準備し、火加減を調節して...
私はいつも、おいしい食べ物でいっぱいの他の人のテーブルを羨ましく思います。そこで、黄金色の焼き卵の作...
学校や会社の食堂で、いつも同じ単調な食事を食べていませんか? 味気ない食事に不満を感じていませんか?...
毎日一生懸命働いた後、家に帰っても食事の準備を気にしなければなりません。この時、簡単に作れて美味しい...
私は目を開けた瞬間から始まり、同じサイクルを続ける、単調な生活を毎日送っています。食べ物も単調で全く...
食べることは私たちの健康に直接関係しているので、食べられることは恵みであるというのは本当です。よく食...