自家製蒸しナスクリップ

自家製蒸しナスクリップ

家を愛しているからといって、家のストーブを無視しないでください。しかし今では、人々は外出して他の人からサービスを受け、出来合いの食事を楽しむという選択肢もあります。しかし、家に暖炉がなければ、家にいるという感覚は失われてしまいます。さっそく材料を準備して、自家製蒸しナスサンドイッチの作り方を一緒に学びましょう。ありふれた珍味が家庭で最も幸せな風景となり、唇と歯の間に愛が漂います。

蒸しナスクリップの作り方

1. 原材料を準備する

2. ナスを洗ってスライスする

3. 漬物を洗って刻み、豚肉の具に加えてよく混ぜる(豚肉の具に醤油、塩、白コショウ、ごま油、みじん切りにしたネギ、生姜を適量加える)

4. ナスのスライスに詰め物を入れ、圧力鍋で30分蒸します。

5. 蒸しナスのクリップは美味しいです! ! !

紫ナスクリップの作り方

1. 紫ナスを、底を切らずに上部をスライスして切ります。

2. 生姜とネギを洗ってみじん切りにし、洗った肉を加え、ワイン、濃い口醤油、豆板醤、シーフードソース、オイスターソース、卵を加えてよく混ぜ、30分ほどマリネします。

3. ナスにマリネした肉を詰める

4. フライパンを熱し、油を入れてナスを入れ、しばらく炒め、濃い口醤油、オイスターソース、シーフードソース、塩を加え、適量の水を注ぎ、スープが濃くなって少なくなるまで煮ます。

5. お皿に盛り付けます。

レンコンクリップの作り方

1. 肉の具にみじん切りにしたネギ、みじん切りにした生姜、塩、薄口醤油を加え、同じようにかき混ぜます。小麦粉、卵、水を加えて、箸でつまんで翡翠色のリボンの形にできるくらいの厚みのある生地を作ります。小麦粉を泡立てる。レンコンを薄すぎないようにスライスします。

2. レンコンのスライスに肉詰めを加え、ナスの細いクリップを作る

1. 家にナスが1本しかなく、肉詰めがかなりあったので、肉だけを作りました。肉餡は餃子の餡と同じです。みじん切りにしたネギ、生姜、チキンエッセンス、塩、ごま油、濃い口醤油、オイスターソース、コショウ、卵を加えて混ぜ合わせます。

2. 具材をマリネしている間に、ナスを準備します。ナスを洗って茎を取り除き、半分に切って(揚げやすくするため)、0.5cm のスライスに切りますが、切り込みを入れないでください。揚げやすくしたい場合は、ナス1本を4つに切ってもよいでしょう。

3. ナスのスライスの各層にそれぞれ具材を入れます。あまり多く入れすぎないようにしてください。切り分けていないナスの接合部分が張って肉の具材が押し出され、ナスの色に影響が出る可能性があります。

4. 中華鍋に少量の食用油を入れます。油の温度が上がったらナスを入れ、弱火で両面を焼きます。揚げ終わったら中華鍋に入れ、ナスがほぼ隠れるくらいのお湯を加えます。鍋に塩と醤油を少々加えます(お好みで加えます)。

5. 水の量が少なすぎました。

6. 鍋に蓋をして、さらに煮込みます。鍋が引っかからないように頻繁に動かしてください。特にスープが濃い場合は鍋にくっつきやすくなります。スープがほぼ完成したら、食べる準備完了です!

7. 食べ終わる頃に写真を撮ることを思い出しました!

1.ナスのクリップの詰め物は変更できます。また、角切りの豆、角切りのニンジン、角切りのジャガイモ、角切りのピクルス、角切りのセロリなどを肉の詰め物に追加することもできます。 2.詰め物は薄すぎてはいけません。煮込みの過程で塩をスープに加える必要がありますが、スープの塩味がナスの中心に浸透しにくいです。 3.煮込みの過程では、特に中期と後期に鍋に注意する必要があります。スープが濃くて鍋にくっつきやすいです。 4.丸いナスと長いナスのどちらも使用できます。

<<:  ココアパウダーを使ったチョコレートの作り方

>>:  キノコと野菜の餃子を美味しく作る方法

推薦する

グレープスムージーの作り方

多くの人が食べ物がまずいと文句を言ったので、ほとんど食べませんでした。栄養失調や体力低下を引き起こし...

トマトとベジタリアン魚のゼリーとバジルペスト

病気を予防し、健康を増進するために、料理をする習慣を身につけなければなりません。皆さんの健康のために...

ハムパンの作り方

生きている限り、食べなければなりません。そして、長生きしたければ、もっと良いものを食わなければなりま...

おいしいキュウリのキューブの作り方

これから秋本番を迎えますので、ご家族の栄養補給に美味しいお料理を作っていただくのも効果的です。今日は...

豚肉とジャガイモと昆布の調理方法

疲れた体を引きずりながら仕事を続けなければならないとき、道端の屋台に憧れることはありませんか?実際、...

新鮮なアワビとチキンのスープの作り方

健康維持は、食事など生活の最も基本的なレベルから始めることを要求する心の状態です。さて、今回は新鮮な...

白メロンとソウギョの煮込みの作り方

生活が絶えず向上するにつれて、食べ物に対する要求はますます高まっています。栄養のあるものを食べたいだ...

自家製豚足煮込み

豚足は滋養強壮剤として非常に優れていることは多くの人が知っています。タンパク質が豊富だけでなく、コラ...

揚げたてサクサクのエビ

20 年前は、時代が許さなかったため、自分で食事を選ぶことはできなかったでしょう。 20年後、好きな...

ハコンパン(バナナ紫芋マッシュソフトヨーロピアン)の作り方

健康的な食事は私たちをより健康にし、さまざまな病気から遠ざけてくれます。浮腫にさよならを言うには、ハ...

アスパラガスとホワイトマッシュルームのレシピ

食べ物は人間の体にとって不可欠であり、私たちの生活と密接に関係しています。良い食生活は寿命を延ばすこ...

ミックス大根の作り方

口を開けて噛むだけなので食べやすいです。しかし、食べ物を美味しく作るのは難しいです。少なくともほとん...

サツマイモとネギのパンケーキの作り方

不健康な食生活は多くの病気の主な原因です。私たちは日常生活で健康的な食生活に注意を払うべきです。自宅...

卵を遺伝子組み換え卵にする方法は何ですか?

保存卵を作る前に、まず卵を選ばなければなりません。アヒルの卵は鶏の卵よりも栄養価が高いと考える人もい...

空芯菜の茎を使った目玉焼きの作り方

毎日外食していると、正直に言うと屋台の食べ物は必ずしもきれいではなく、すぐに飽きてしまいます。実は、...