紫キムチの作り方

建国記念日が近づいており、皆さんはきっととてもワクワクしていることでしょう。すでにどこへ遊びに行くか考えていることでしょう。何を食べようか？外には美味しい食べ物がたくさんありますが、衛生面がとても心配です。そんなことするより、自分でやったほうがいいですよ。さて、紫キムチの作り方をお教えします。

1. 紫キャベツ 1個

2.12 紫キャベツを手で不規則な形にちぎる

3.21 レンコン、緑ピーマン、赤ピーマン

4. レンコンを0.3mmの厚さに切る

5. 水に浸し​​てデンプン質を取り除く

6.1 みじん切りにした緑と赤のピーマンを甘酸っぱいソースに入れて置いておく

7.2 砂糖、白酢、水を混ぜる

8. 紫キャベツに塩を混ぜて柔らかくし、水分を出します。半日から1日ほど放置し、最後に塩水を濾します。

9. 材料をすべて一緒に浸し、食べる前に1日冷蔵庫で冷やします。

10. 辛いものがお好きなら、唐辛子をもっと加えてください

紫キムチはごく普通の食べ物ですが、自分で作ると味は格別です。自分自身の「非日常」を体験したいなら、ぜひ今すぐにでも始めてみてください。