スパイシーな腎臓の調理方法

料理ができる人は実はとても魅力的なので、もし男子が彼女を作りたいなら、料理ができることは間違いなく大きなアドバンテージになります。まずはこのスパイシーで胡椒たっぷりの腎臓料理を試してみましょう。

1. 豚ロース肉を洗い、2つに切り分け、膜と白い筋を取り除きます（購入時にシェフに頼んで取り除いてもらうこともできます）

2.12 豚ロースの表面にナイフで小麦の穂の切り込みを入れ、ダイヤモンド形の細切りにする

3.21 唐辛子を輪切りにする。ネギを細切りにする。乾燥唐辛子をハサミで細かく切る。生姜とニンニクをスライスし、生姜とニンニクのペーストにする。

4. 鍋に適量の水を加え、生姜のスライス、ニンニクのスライス、料理酒 1 ～ 2 杯を加えて沸騰させ、腎臓のスライスを加えて火が通るまで茹でて鍋から取り出します。

5. 鍋に冷たいお湯（または氷水）を用意し、湯通しした腎臓を入れてカリカリになるまで茹でます。

6. 小さなボウルに醤油、酢、砂糖、コショウ、生姜、ニンニクを適量入れて混ぜ、ソースを作ります。

7. フライパンに油を熱し、花椒を加えて弱火で香りが出るまで炒める。熱い花椒油を乾燥唐辛子の入った小さなボウルに注ぐ（花椒は入れない）。

8. 最後に、大きなボウルにソース、乾燥ラー油、唐辛子、ネギ、インゲン豆を入れて混ぜます。

今日は、簡単で栄養たっぷりのピリ辛キドニー料理をご紹介します。主婦の皆さんが幸せな気分で料理をし、家族が健康で幸せな食事ができるよう、編集長も願っています！