白菜とキノコの調理方法

最近はグルメ番組が大人気で、テレビの前で羨ましがる方も多いのではないでしょうか。これから、キャベツの芯とキノコの煮込み料理を紹介します。以下の手順に従って、ぜひ自分で作ってみてください。

1. マッシュルーム、キクラゲ、冬虫夏草をよく水に浸し、チンゲン菜、コリアンダー、ショウガなども刻みます。

2.フライパンを熱し、生姜のスライスを炒め、キノコを加えてしばらく炒める。

3.適量の水と調味料（ごま油と醤油を除く）を加え、キノコを弱火で約40分煮る。

4. キクラゲを加えて15分ほど煮る

5. 冬虫夏草の花を加えて10分ほど煮る

6. 冬虫夏草の花を茹でている間に、沸騰したお湯でカリフラワーを湯通しします。

7. ごま油と醤油を加えてよく混ぜる

8. 茹でた野菜の芯を加えて軽くかき混ぜ、火を止めます。

9. 皿にコリアンダーを散らします。

何かをうまくやるには多大な努力と時間が必要であることは誰もが知っています。もちろん料理も同じですが、努力は必ず報われます。美味しい料理を作れば、周りの人を感動させることができます。では、上記の紹介に基づいて、ミックスキノコ入りキャベツの煮込みを作ってみましょう。