聞く練習

夏が過ぎたばかりで、フードデリバリーのスタッフもだんだん来なくなってきました。多くの人がテイクアウトを注文するという事実は、現代人がいかに怠惰であるかを物語っています。最近とても暑いですが、毎日テイクアウトを食べることはできません。テイクアウト食品の油分と塩分含有量は大幅に超過しており、長期的には病気の原因になります。より長く生きるために、あなた自身がキッチンに行って、私と一緒に「二つの耳の出会い」という料理の作り方を学んでみてはいかがでしょうか。

1. メイン素材画像。

2. 雪茸と黒茸を30分ほど浸し、洗って細かく切り分けて後で使います。

3. 生姜をさいの目切りにし、ニンニクをみじん切りにし、赤唐辛子とレモンの皮を千切りにして後で使います。

4. ソースを準備し、コリアンダーの葉を摘み、茎を細かく切ってソースに入れます。

5. ミントを温水に30分ほど浸し、ミント液を取り出して後ほど使用します。

6. 浸して洗った白黒キクラゲを沸騰したお湯に入れて1分ほど茹でます。

7. すぐに水から取り出し、冷水ですすいで水気を切り、置いておきます。

8. ボウルに生姜、みじん切りにしたニンニク、千切りにした赤唐辛子、千切りにしたレモン、コリアンダーの葉を入れ、ミント液とレモン汁を白黒キクラゲの上に注ぎ、調味ソースを加えてよく混ぜてお召し上がりください。

栄養バランスも良く、調理法も簡単なので、料理が苦手な人でも作ることができます。この料理は見るだけでなく、実際に作って食欲を満たしましょう。