ベジタリアン鍋の作り方

これから秋本番を迎えますので、ご家族の栄養補給に美味しいお料理を作っていただくのも効果的です。今日は秋の滋養にぴったりなベジタリアン鍋をご紹介します。

1.野菜を洗い、ニンニクを細かく切り、乾燥唐辛子を細切りにする

2. 水を沸騰させ、タケノコとレンコンを茹でる

3. 中華鍋に油を入れ、ニンニクと乾燥唐辛子を加え、香りが出てきたらニンジンを炒めます。

4. 茹でた春タケノコとレンコンを加え、干し豆腐を加え、醤油を加えて強火で炒める。

5. レタスとピーマンを加え、塩、ラー油、チリパウダー、ごま油で味付けします。

6. コリアンダーを加えてさらに数回炒め、最後にチキンエッセンスを加えて出来上がりです。

ベジタリアン鍋を上手に作るには、まず作り方をしっかり理解する必要があります。やり方がわかれば、行動を起こすことができます。実行力の強いあなたは、すぐに「有能」になれると信じています。