ピーナッツバターマフィンの作り方

健康的な食事を作るとはどういう意味ですか?少なくとも自分でやらないといけないようです。それでは、ピーナッツバターマフィンの作り方をご紹介します。

1.1 生地が均一になるまでこねます。そば粉を入れているため、生地の弾力性が悪く、完成するまでこねるのが難しいので、とにかく膨らむまでこねます。

2.2 バター以外の材料を混ぜて、生地が均一になるまでこね、常温で柔らかくなったバターを生地の上に細かく砕いてふりかけます。

3. ボウルに入れて、28度のオーブンに入れ、上下の火をつけて、横に熱湯を1カップ入れ、1時間発酵させます。生地はあまり膨らませる必要はなく、1.5倍くらいの大きさに膨らめば十分です。

4. 生地を取り出し、丸めて蒸気を抜き、濡れ布巾で覆い、15分間発酵させます。

5. 蒸気を抜き、8等分して丸め、ベーキングトレイに油を塗り、真ん中にスペースを空けてベーキングトレイに均等に並べます。

6. 生地をオーブンに入れ、上下火で38度に温め、上から熱湯を1カップ入れ、40分間発酵させます。発酵した生地を取り出し、表面に油を塗り、オーブンを180度に予熱し、中層にし、上下火で15～20分間、真ん中の様子を注意深く観察し、アルミホイルで覆い、色が付いたら再度焼きます。

編集者の紹介に従って、材料を用意し、手順を一つずつ実行していくだけです。おいしいピーナッツバターマフィンが作れると思います。