レインボー卵黄クリスプの作り方

レインボー卵黄ペストリーは、比較的有名な卵黄ペストリーのレシピです。家庭で作る人にとっては、特定の製造技術を習得すれば、おいしい卵黄ペストリーを作ることができます。味はとてもサクサクしていて、栄養価も高く、作るのは特に難しいことではありません。もちろん、卵黄ペストリーを食べるときは、いくつかの注意事項に注意し、食べ過ぎないようにしてください。結局のところ、動物性脂肪が含まれています。

レインボー卵黄クリスプの作り方

材料：中グルテン小麦粉（水油皮）110g、ラード（水油皮）35g、水（水油皮）58g、砂糖（水油皮）20g、低グルテン小麦粉（油菓子）100g、ラード（油菓子）50g、あんこ250g、塩漬け卵黄10個、補助材料：色素

1. 小豆ペーストを25グラムずつ用意する

2. 卵黄を包む

3. 10個すべて完了

4. 水と油を混ぜた生地の材料をフードプロセッサーに入れ、レベル3で約5分間こねます。

5. 滑らかになるまでこね、ラップで覆い、20分間放置します。

6. パイ生地を準備する

7. 生地を作り、15分間休ませる

8. 4つの生地それぞれに色素を加える

9. 滑らかになるまでこね、冷蔵庫で10分冷やす。

10. ウォーターオイルスキンを5つの部分に分ける

11. 生地を各色5つに分け、小さくて均等な円筒形に丸める。

12. 水と油を混ぜた生地を小さな長方形に丸め、油揚げを4つ入れ、好きな色に並べます。

13. 包んで上部をつまんで閉じます

14. 破れないように注意しながらゆっくりと伸ばし、各色の幅が均等になるようにし、左右の余分な白い生地を切り取ります。

15. 巻いて15分ほど放置する

16. 縦に置き、平らにする

17. ロング

18. 巻き上げます。巻き始める側によって、ペイストリーの中心の色が決まります。

19. 生地を10分間休ませる

20. 真ん中から切る

21. 平らに押して広げる

22. 裏返して、裏側で詰め物を包みます。

23. 包んだら丸く丸める

24. オーブンを175度に予熱する

25. 35分間セットする

26.アルミホイルで覆い、約10分間放置する

27. 完全に冷めてからお召し上がりください

卵黄チップスの栄養価

卵黄のパイは伝統的な中国のパイです。味が良いだけでなく、栄養価も豊富です。このような食べ物は、現代の私たちの生活の中でよく見かけます。卵黄のパイの栄養価を見てみましょう。卵黄ペイストリーは、卵黄、中力小麦粉、砂糖、クリームなどを揚げて作るお菓子で、消費者に大変人気があります。卵黄のパイはデンプン、タンパク質、ビタミンAなどが豊富です。特に食欲不振や栄養失調の子供や青少年にとって、空腹時に食べるのに適しています。卵黄にはコレステロールが多く含まれています。