辛いうなぎの調理方法

生活環境の悪化や勉強や仕事のプレッシャーの増大により、私たちの健康は徐々に蝕まれており、健康維持のための取り組みが急務となっています。健康を維持する方法はたくさんありますが、最も簡単な方法は食事です。次に、辛いうなぎの作り方を紹介します。

1.1 水気を切ったウナギを1インチの長さに切り、後で使う

2.2 うなぎの内臓を取り除き、洗って水気を切る

3.1 フライパンに油を少し入れ、生姜のスライスをしばらく炒め、うなぎのスライスを入れて炒め、塩を少し加えて、粘り気がなくなるまでフライパンから取り出します。

4.2 調味料の準備完了

5. 鍋に油を入れて熱し、ニンニク、コショウ、乾燥唐辛子、豆板醤、ネギなどを加えます。

6. 調味料を香りが出るまで炒める

7. 炒めた鰻を入れて炒め、料理酒を吹きかけ、醤油と砂糖を加えてよく混ぜる

8. 材料がかぶるくらいの熱湯を加え、鍋に蓋をして強火で沸騰させます。

9. 10分ほど経ってうなぎが柔らかくなったら、チキンエッセンスを少し加えて軽く水気を切って器に盛り付けます。

辛いうなぎの調理法の紹介を読んでいただければ、この料理は実はそれほど難しくないということが分かると思います。もちろん初めて作る場合は難しいかもしれませんが、何回かトライすれば、きっと最高に美味しいものが作れるようになります。