バナナミルクティーの作り方は？

バナナミルクティーを試したことがない友人も多いかもしれませんが、この組み合わせも独特の風味があります。バナナミルクティーを作るときは、お好みに応じて紅茶とミルクの割合を調整できます。また、紅茶の苦味を取り除くために白砂糖を少し加えることもできます。

1: バナナミルクティーの作り方

1：小鍋に牛乳を入れて温め、紅茶のティーバッグを加え、弱火でかき混ぜながらゆっくり加熱します。牛乳が沸騰しないように注意してください。

2: バナナをスライスし、フォークで大部分をつぶし、数枚はそのまま残して後で使用します。バナナを黒くしたい場合は、レモン汁を絞ってもいいですが、一般的には、ミルクティーを作るのにかかる時間ではバナナは黒くなりません。

3: 牛乳がミルクティー色になるまで待ち、バナナピューレを加えて均一にかき混ぜ（バナナの風味を出すため）、お好みに合わせて砂糖を加え、均一にかき混ぜ続けます。

4: 香りのよいミルクティーを網で濾し、残ったバナナスライスをミルクティーの上に浮かべて飾ります。

2. ヒント

1：調理中は火加減を弱め、沸騰させず、焦げ付かないように絶えずかき混ぜてください。

2: 煮すぎると風味が失われやすくなります。

3: お好みで砂糖を加えてもよいでしょう。

次にホイップクリームをかけて、飾りとしてバナナを添えます。飾りのバナナがすぐにお茶の中に沈んでしまわないようにするには、バナナが浮くように薄く切るのがコツです。