羊肉のツルニンジン煮の作り方、どちらの方法も簡単

羊肉を人参で煮込んだ料理は、とても美味しくて栄養価も高いので、困っている友人にぜひ試してもらいたいです。美味しさの誘惑に抗うことはできません。羊肉は気を補い、血を養う効果もあります。虚弱で病気の人にとっては、素晴らしい強壮剤です。では、羊肉を人参で煮込んだ料理の2つの調理方法を紹介します。

ツルニンジン30グラムと羊肉250グラム。黄色い羊の赤身肉を薄く切り、良質のツルニンジンを選びます。鍋に植物油、千切り生姜、塩、水を入れ、沸騰したら党参を加え、さらに10分間煮ます。羊肉のスライスを注ぎ、料理酒、五香粉などの調味料を加えて、しばらく煮ます。脾臓を強化し、欠乏を補います。神経衰弱の治療に使用できます。

使用法：

上記は1日の摂取量ですので、数回に分けてお召し上がりください。

関数：

羊肉は温性で味は甘みがあり、気血を補い、中を温めて冷えを消し、腎臓を温めて陽を補う効果があり、虚弱者や疲労者に滋養強壮剤として用いられます。冬に羊肉を多く食べると、気を補充し、血を養うのに最適です。主に冬病、体力低下、気血不足、産後虚弱、腰や膝の痛み、腹痛、胃腸の弱さ、吐き気などの症状の治療に使用されます。党参は性質が穏やかで、味は甘く、気力を強め、脾臓を強化し、中を補い、血を養うことができます。気虚疲労、食欲不振、消化不良、脾胃虚弱、中気不足、内臓のたるみ、血虚によるめまい、顔色不良などの症状に使用されます。

高齢者、体が弱っている方、活力がない方に適しています。高齢者の症状としては、体力の低下、活力の低下、全身の衰弱、精神的疲労、怠惰、運動不足、皮膚の冷えや湿り、寒さへの恐怖などが挙げられます。羊肉を食べない場合は、代わりに鶏肉を使うこともできます。胃腸湿熱による下痢の人は食べるのを避けてください。

この料理を食べるときは、食品の相性に注意する必要があります。黄耆:黄耆は、Dictamni と相性が悪く、Veratrum と拮抗し、Aconiti Lateralis Preparata および Saposhnikovia divaricata とは相性が悪いです。コドノプシス・ピロスラ：ベラトラムと一緒に使用しないでください。

ここまで読んでいただければ、人参で煮込んだラム肉のおいしい料理について、より深く理解していただけたと思います。