おいしいナスボックスの作り方は？

ナスはとても美味しい食べ物です。野菜でありながら、その栄養価は肉に匹敵するほどです。私たちの生活の中にはナスの種類もたくさんあり、好きな種類のナスを選ぶことができます。さらに、ナスは美容にも使えます。顔に直接塗ると、ほくろを効果的に除去できます。ナスの調理法はいろいろありますが、揚げナス弁当もそのひとつです。では、おいしいナス弁当の作り方は？

揚げナスボックスの材料

ナスと相性の悪い食品 2 つ、油、塩、料理酒、小麦粉、豚バラ肉、卵、醤油と相性の悪い食品 2 つ

揚げナスボックスの作り方

ナスを洗って皮をむく

ナスを2つに切ります

豚バラ肉を詰め物に混ぜ、魚臭さを取り除くために適量の料理酒を加える。

適量の塩を加える

適量の醤油を加え、よく混ぜてしばらく漬け込む

ひき肉をナスの真ん中に加える

ボウルに卵を割り入れてよく混ぜる

適量の小麦粉を加えて小麦粉ペーストを作る

ノンスティックフライパンに油を入れ、ナスに小麦粉のペーストを塗って揚げます。

片面が茶色になるまで揚げたら裏返します。両面が茶色くなり、肉の詰め物に火が通るまで揚げてからお召し上がりください。

親切なヒント:

小麦粉ペーストの厚さはお好みで調整できますが、薄すぎないようにしてください。

方法2

長いナスを指1本～2本分の厚さの丸いナスケーキに切り分け、真ん中で水平に切ります。ただし、上部のスライスと下部のスライスはつなげたままにして、切り離さないでください。豚肉をミンチに切り、みじん切りにしたネギと生姜と混ぜ合わせます。塩、MSGなどを加えて詰め物を作ります。半分に切ったナスのケーキに適量の詰め物を入れ、詰めたナスのケーキに少量の小麦粉をまぶし、溶き卵を塗ってフライパンで焼きます。黄金色になったら火から下ろします。完成したナスは、煮たり蒸したりしてすぐに食べることもできます。

餃子と同じように、ナス箱の具材も多種多様です。ご自身の好みに合わせて調整できます。具材を詰めたナスのパンケーキは、適度な粘度の小麦粉生地で直接コーティングすることもできます。実際、残り物をナスの箱に入れることで宝物に変えることができることもあります。