ドイツ風ローストポークナックルの作り方

学校や会社の食堂で、いつも同じ単調な食事を食べていませんか? 味気ない食事に不満を感じていませんか?実は、このまま続ける必要はありません。料理の腕が良ければ、食事が楽しくなり、より幸せな生活が送れると思います。さて、ドイツ風ローストポークナックルの作り方をご紹介します。

1.12 調味料を全て用意します。植物のように見えるのはバジルの葉、小さな瓶に入っている調味料はローズマリーです。一般的に、乾燥スパイスは高級スーパーマーケットで購入できます。

2.21 調味料をすべてみじん切りにして豚足に塗り、ラップでしっかりと包み、冷蔵庫で保存します。通常、マリネには24〜48時間かかります。私は48時間マリネしました。

3. マリネした後、マリネ調味料をすべて取り除きます。次に豚ひじ肉を蒸します。普通の蒸し器を使って50分ほど蒸しました。圧力鍋を使う場合は約25分かかります。

4.蒸した豚ひじ肉を取り出し、蒸している間に残った肉汁を捨てないでください。ソースを作ったり野菜を調理したりするために使用できます。

5. オーブンを 220 度に予熱し、ベーキングトレイにアルミホイルを敷き、豚ひき肉を乗せて約 40 分間焼きます。

6. ジャガイモとニンジンを細切りにし、豚エルボを蒸したときに残った肉汁を使ってジャガイモとニンジンを調理します。調理後、残ったスープは甘酢ソースにします。

7. ローストした豚エルボを取り出し、皿に盛ります。ここでザワークラウトを加えます。

8. 最後に、ドイツのケルンで食べた本場ドイツのローストポークナックルの話を皆さんにお話ししたいと思います。実際、味は非常に近いです。 :)

いつもテイクアウトを食べるのは飽き飽きしているでしょうね。ドイツ風ローストポークナックルの作り方がわかったので、ぜひキッチンで自分で作ってみたくなるはずです。この料理に対する皆さんの違った理解が、間違いなく世界で最も美しい味を生み出すと信じています。