胡椒とゴマのポテトチップスの作り方

おいしい料理の多くは、レストランのシェフだけが作れるものではありません。もちろん、自宅で行うこともできますが、そのためには自分で学ぶ必要があります。スパイシーでコショウ風味のポテトチップスのレシピをご紹介します。レシピを覚えて、自宅で作ってみましょう。

1. ジャガイモをスライスします。

2. 鍋に水を沸かし、ジャガイモのスライスを茹でます。火から下ろして水気を切ります。 （お好みで塩を少々加えてください）

3. 材料をすべて切り、脇に置きます。 （乾燥唐辛子はあらかじめ水に浸しておきます）

4. フライパンに油を入れて50%まで熱し、ジャガイモを入れて火が通るまで炒めます。

5. キッチンペーパーを使って油を吸い取ります。

6. フライパンに油を少し残し、唐辛子、生姜、ニンニクを順番に加え、香りが出るまで弱火で炒めます。

7. 揚げたジャガイモのスライスを流し入れ、弱火で炒めます。

8. 塩、砂糖、薄口醤油を少々加えて味付けし、チャイブを散らしてお召し上がりください。

9. お楽しみください!

今日は私が長年集めてきたスパイシーで胡椒の効いたポテトチップスを紹介します。皆さんに喜んでいただき、気に入っていただければ幸いです。ご興味がありましたら、ぜひ私の作り方を参考にしてください。