塩コショウでカリカリにしたタチウオの作り方

ほとんどの都市では、道端の屋台がいたるところにあるのを見つけるのは難しくありません。これにより、多くの人にとって食事はより便利になりますが、食事の衛生は誰が保証できるのでしょうか?屋台で長時間食べ続けると、必ず重篤な病気にかかってしまいます。健康上の理由から、自宅で調理することもできます。次は、胡椒と塩でカリカリにしたタチウオの作り方を紹介します。

1. タチウオをきれいに洗って切り分け、生姜をスライスします。

2. タチウオを花の形に切り、適量の砂糖、塩、コショウ、料理酒、生姜と一緒に30分ほどマリネします。

3. 小麦粉を用意し、漬け込んだタチウオに小麦粉をまぶし、余分な小麦粉を叩き落とします。

4. 全部に小麦粉をひとつずつまぶします。

5. フライパンが熱くなったら油をひき、中火～弱火でタチウオを1匹ずつ揚げます。

6. 片面が固くなったら裏返し、両面がこんがりと焼けるまで時々裏返します。お皿に盛り、塩と胡椒をまんべんなくふりかけ、熱いうちにお召し上がりください。

今日ご紹介したタチウオの塩コショウクリスピーの作り方はもう覚えましたか？手順はたくさんありますが、各手順は複雑ではなく、非常に簡単です。手順に従えば、必ず成功します。