バーベキューソースの作り方は？

バーベキューが好きな人はたくさんいます。中には、バーベキューが大好きで、一日おきに食べる人もいます。実は、バーベキューは頻繁に食べないほうがいいのです。たまにバーベキューを食べても、健康に影響はありません。バーベキューの方法は比較的簡単です。バーベキューの材料には、肉と野菜が含まれます。バーベキューの材料は、お好みに合わせて選ぶことができます。バーベキューソースの作り方は？次に見てみましょう。

1. ガーリックバーベキューソース

1. 材料

醤油大さじ2、オイスターソース大さじ2、氷砂糖または麦芽糖大さじ2、五香粉少々、コショウ小さじ1/4、水3 1/2カップ、ワイン大さじ1、ニンニク12片

2. 方法

鍋に大さじ2杯の油を入れ、ニンニクを黄金色になるまで炒めて取り出します。

別の鍋に他の材料を入れて沸騰させ、にんにく（1）を加えてとろみがつくまで煮る。肉を洗って水を切り、醤油と砂糖で1～2時間漬け込みます。

2. ピャオシャンソース

1. 材料：漬け唐辛子500グラム、ゴマペースト150グラム、ピーナッツバター200グラム、ラー油40グラム、ニンニク粒100​​グラム、唐辛子粉30グラム、MSG80グラム、特鮮1号1パック、チキンエキス100グラム、砂糖20グラム、上塩40グラム。

2. 漬けたピーマンを細かく刻み、ニンニクの皮をむいてつぶします。

3. 磁器の容器にゴマペースト、ピーナッツバター、ニンニクの泡、コショウの粉、特上新鮮1号、チキンエッセンス、砂糖、塩などを入れてよく混ぜます。

4. 植物油を80%加熱し、漬けピーマンを加えて香りが出るまで炒めます。次に、準備した材料を磁器の皿に注ぎ、蓋をして冷ましてからもう一度味見します。塩気が強すぎる場合は、砂糖とMSGを少し加えます。味が薄すぎる場合は、塩を少し加えます。

3. 原材料

精製塩10グラム、MSG（またはチキンパウダー）1グラム、砂糖10グラム、料理酒大さじ1杯、ワイン大さじ3杯、コショウ2グラム、フェンネル1グラム、クミン1グラム、チリパウダー20グラム、コショウ5グラム、スパイシーソース大さじ1杯、若い生姜汁少々、ネギとニンニクみじん切り適量、ソース大さじ2杯、蜂蜜5グラム、スパイス（個人の好みに応じて、魚風味、肉風味、チキン風味などにすることができます）（上記の材料はすべて粉末または液体です）。