鳩のスープの作り方

実際、料理をすることは、幸せをもたらすだけでなく、感情を育み、リラックスさせてくれることも多々あります。ですから、時には料理の仕方を学ぶ必要があります。鳩のスープのレシピをご紹介します。

1. 購入した鳩を掃除します。

2.1 赤身の肉を洗って切り分け、上記のように湯通しします。

3.2 沸騰したお湯で茹でて不純物や魚臭さを取り除きます。

4.1 圧力鍋に鳩を移し、生姜のスライスを加えます。

5.2 キノコとタケノコは事前に浸しておきます。

6. 圧力鍋にキノコとタケノコも入れます。

7. 料理酒を注ぎます。

8. 赤身の肉を加える。

9. 圧力鍋からフワフワという音がするまで強火で調理を開始し、その後中火で 15 分間調理します。次に陶器の鍋に移し、スイカズラとクコの実を加えて弱火で20分煮ます。最後に塩を加えて味を整えます。

今日ご紹介する鳩の煮込みスープは、とても美味しくて、作り方もとても丁寧です。ぜひこの手順通りに作ってみてください。きっと成功しますよ。