建国記念日が近づいており、皆さんはきっととてもワクワクしていることでしょう。すでにどこへ遊びに行くか考えていることでしょう。何を食べようか?外には美味しい食べ物がたくさんありますが、衛生面がとても心配です。そんなことするより、自分でやったほうがいいですよ。さて、今からクコの実のゴマロールの作り方をお教えします。 1. 小麦粉、水、クコの実パウダー(クコの実パウダーはフードプロセッサーで粉砕してふるいにかけたものです)、砂糖、イーストパウダーを混ぜて滑らかな生地を作ります。ラップで覆います。 2.121 発酵した生地をもう一度こねて空気を抜き、さらに薄い長方形に伸ばします。 3.212 2.5倍の大きさになるまで発酵させる。 4. 植物油を均等に塗り、コショウ、塩、黒ゴマをふりかけます。 5. 上から下に積み重ねます。 6. 小さく切ります。 7. 2枚を重ねて真ん中を箸で押します。図に示すように 8. しばらく起きて両端を伸ばします。 9. 半分に折り、真ん中に箸を置きます。 10.箸を円を描くように回します。花ロールの生地ができました。 11. 準備した生地を20分間発酵させ、蒸し器で20分間蒸します。 12. 完成品イメージ クコの実のゴマロールの作り方を全部紹介したので、基本的にはマスターできたはずです。だから、次にすべきことは自分でやってみることです。継続的な練習を通してのみ、本当においしい料理を作ることができます。 |
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