洛陽煮込み麺の作り方

人は、衣食住交通という最も基本的なものがなければ日々生活できませんが、特に「食」は人間の生死に関わるものです。 「食事」の面で成功するには、各料理を自分で調理することを学ぶ方が良いでしょう。それでは、洛陽煮込み麺の作り方をご紹介します。

1.材料を準備します。豆とニンニクを細かく切り、ネギを細かく切り、生姜とニンニクをスライスし、肉を細切りにします。

2.フライパンを熱し、皮付きの脂身の多い肉を加え、油が出てくるまで炒め、取り出します。

3. 玉ねぎ、生姜、ニンニク、乾燥唐辛子を加えて香りが出るまで炒め、細切り豚肉を加えて軽く炒め、濃い口醤油を少し加えて色をつけ、13種類のスパイスと黒豆チリソースを加えて炒める。

4.豆を加えてしばらく炒め、ニンニクの芽、塩、醤油を加えて数分間炒める。

5. 水を1ボウル注ぎ、野菜が80％火が通るまで炒め、チキンエッセンスを加える。

6. 蒸し器に水を入れて沸騰させ、ゆでた麺を加えて10分ほど蒸します。

7. 麺を取り出し容器に入れ、くっつかないようにサラダ油を少しかけて混ぜます。

8. 中華鍋に麺を入れ、野菜と混ぜる

9. 蒸し器に移し、10分ほど蒸します。

10. お皿を手に取って食べ始めましょう！

今回ご紹介する洛陽煮込み麺は、とても美味しくて、作り方も丁寧です。ぜひこの手順通りに作ってみれば、きっと成功しますよ。