クンバオ豆腐の作り方

子どものころから、両親はあなたの衣食住や交通の面倒を見てきました。社会に出た今、自分で何ができるでしょうか？特に食事に関しては、自分で解決できますか？毎日外食することもできるかもしれませんが、この行動はお金の無駄になるだけでなく、健康を害します。ですから、若いうちから自分で料理をすることを学ぶべきです。それでは、私と一緒に、クンバオ豆腐キューブの作り方を学びましょう。

1.豆腐2丁を洗う

2. ニンジン1本とピーマン1個（ニンジンは半分だけ使いました）

3. 豆腐を均等な大きさに切り、水気を切って置いておく

4. ニンジンとピーマンをさいの目切りにする

5. 生姜、ニンニク、玉ねぎをみじん切りにする

6. フライパンに油を追加し、80% 温まったら角切り豆腐を炒めます。

7. 少し黄金色になるまで揚げ、取り出して水気を切る

8. フライパンに油を少し残し、生姜、ニンニク、ニンジンの角切りを加えてしばらく炒める。

9. 老干麻黒豆をスプーン1杯加え、油が赤くなるまで炒める。

10. 次に、揚げ豆腐、少量の醤油、塩、適量の水を加え、約2分間調理します。

11. 約2分後、角切りにしたピーマンを加え、均等に炒める。

12. 最後にみじん切りにしたネギとチキンエッセンスを加え、水と澱粉の量を調整してとろみをつけ、火を止めます。

おいしく食べるには、食材選びが大切です。今日は、編集部が宮保豆腐キューブの食材選びの方法をご紹介します。興味があれば家に帰って材料を買ってきて作ってみてください。