キャベツと春雨の煮込み豚肉の作り方

人間は鉄のようなもので、米は鋼のようなもので、食事を抜くと空腹を感じるというのは本当です。しかし、今日の社会において、この主張を検証するには、健康的な食事の観点から始めなければなりません。健康的な食事とは何ですか?それなら自分でやらなければなりません。それでは、編集者の指示に従って、キャベツと春雨の豚肉煮の作り方を学んでみましょう。

1.1 鍋に冷たい水を注ぎます。

2.2豚バラ肉を細かく切って洗います。私も娘も脂身の多い肉は好きではないので、赤身の肉を多く使います。

3.12 沸騰させます。

4.21 肉を焼いた水を捨てた後、肉の上に泡が残っていました。

5.1 鍋に油を入れ、砂糖10グラムを加えて砂糖の色が出てくるまで炒めます。

6.2 ぬるま湯で洗います。

7.1 肉に色がついたら、沸騰したお湯600mlを加えます。

8.2 湯がいた肉を加えて炒める。

9. スライスした生姜、ニンニク、乾燥唐辛子を加えます。水が沸騰したら弱火にして20分ほど煮ます。

10. キャベツを手で大きめにちぎり、冷凍豆腐を角切りにします。

11. ソースを準備する：醤油50ml、酢25ml、料理酒25ml

12. 20分後、春雨100グラムを加えます。私は春雨を水に浸さず、水で洗って直接鍋に入れました。こうすることで、煮込んだ後も春雨の歯ごたえが増します。ここでは煮込んだ肉のスープをそのまま使用し、水を加える必要はありません。

13. 1分ほど炒めると春雨が柔らかくなります。弱火で5～8分煮ます。

14. キャベツと冷凍豆腐を加え、沸騰したお湯100mlを加えます。

15. 豆腐が崩れないように優しく炒めます。キャベツがしんなりしたら、先ほど作ったソースを加えて弱火で5～8分煮ます。

16. ソースが煮詰まったら火を止め、適量の塩とチキンエッセンスを加え、余熱でまんべんなく炒めて出来上がりです。 （私は塩を入れていません。味は薄口なので、醤油の塩辛さで大丈夫です）

現代では、料理の仕方がわからない人がたくさんいます。結局のところ、社会生活の発展と外食産業の発達により、私たちの食に対するニーズは基本的に満たされています。しかし、自分で作った料理はやはり味が違います。上記の紹介に従って、キャベツと春雨を使った豚肉の煮込み料理を作ってみましょう。