レンコンのスライスと肉の炒め物の作り方

最近はグルメ番組が大人気で、テレビの前で羨ましがる方も多いのではないでしょうか。これから、レンコンのスライスと肉を炒めた一品を紹介します。以下の手順に従って、ぜひ自分で作ってみてください。

1. レンコンの皮をむいてスライスし、少量の白酢を加えてレンコンのスライスを水に浸します。

2. 赤身の肉のスライスをコーンスターチ、チキンパウダー、塩、植物油、薄口醤油に15分間漬け込みます。次にフライパンに油を少し入れて、まず肉のスライスを炒め、肉のスライスの色が変わったら料理酒を少し振りかけます。

3. レンコンのスライスから水を切り、炒め物に加えます。

4. 水を少しふりかけ、蓋をして水がなくなるまで煮ます。

5. 最後に塩を少々加えて、全体によく炒めます。

6. カリカリで肉の風味がして美味しいです。

レンコンのスライスと肉の炒め物の作り方はすでに説明しました。気に入ったら、準備したり、時間があるときに練習したりしてください。