手作り野菜麺の乾燥方法

最近の子供は好き嫌いが激しく、野菜を食べたがらない子が多いです。お母さんたちは野菜をジュースにして麺を作る方法を見つけます。赤ちゃんは新しいものが好きで、色の違う麺を見るととても食欲をそそります。こうすることで、食べる量が増えるだけでなく、栄養バランスも良くなります。しかし、野菜麺の乾燥問題はお母さんたちを悩ませることが多いです。以下の記事では手作り麺の乾燥方法を紹介しています。見てみましょう。

方法/手順

1 手作り麺は出来上がった後、とても柔らかく見えますが、実際にはそれほど柔らかくはありません。麺をまな板の上に平らに広げる必要があります。平らに広げた後、麺が一直線になるようにします。平らに広げる目的は、麺がちょうど形成されたときに一直線に見えるようにすることです。

2 比較的空いている場所に麺棒を置き、麺棒の両端を水平に保ったまま吊るします。

3 手打ち麺の片方の端を麺棒に引っ掛けます。麺棒を見ると麺が自然に垂直に下に落ちているのがわかります。麺が垂直に下に落ちるのは、地球の重力の影響で麺が自然に垂れているためです。

4 この時、垂直に下を向いている麺を少し調整し、どの麺が十分にまっすぐでないか、十分に滑らかでないかを確認します。私たちがすべきことは、麺を理想的な状態に調整することです。

5 前の作業がすべて終わったら、ヘアドライヤーで麺を吹き飛ばす必要があります。ここでは自然の風をシミュレートしています。風速は大きく調整できません。必要なのは、時々ヘアドライヤーで麺を吹き飛ばすことです。

6 麺を吹いた後も調整が必要です。比較的暑いが風のない場所に置いて乾燥させます。乾燥中は、時々麺を調整する必要があります。

7最後に、麺が固まったら冷ましますが、注意が必要です。そうしないと、希望の麺ができてしまいます。

予防

ヘアドライヤーは常時使用できるわけではなく、使用時には風速に注意する必要があります。

調整の過程では、振幅が大きすぎないようにしてください。大きすぎると、麺が簡単に折れてしまいます。調整が遅くなるほど、より慎重に行う必要があります。