ビールダックのスペシャルレシピ

ビールダックのスペシャルレシピ

食べるのが好きな人を「グルメ」と呼びます。もちろん、グルメは食べ物に忠実です。多くのグルメは、食べることを楽しむと同時に、その食べ物を作る人を褒め称えることも好きで、食べ物を作る人は長い間失われていた喜びを感じることができます。今日は、特別なビールダックの作り方を紹介します。そうすれば、成功したときの喜びをもう一度体験し、楽しむことができます。

1.1 湯がいた鴨肉を脇に置きます。

2.2 細かく切った鴨肉を野菜かごに入れ、余分な水を切り、鍋に水を入れて沸騰させ、生姜のスライスと適量の料理酒を加え、水が沸騰したら鴨肉を熱湯で茹で、浮いた泡と血を取り除きます。

3.1 フライパンを熱し、油を注ぎます。油の量は、通常の食用油と同程度です。故意に油の量を減らさないでください。油が熱くなったら、スターアニスとシナモンを油に加えて、香りを出します。

4.2 スターアニスとシナモンを用意し、唐辛子、ニンニクの種、生姜を後で使用するために切ります。

5. 鴨肉を他の調味料と一緒に炒め、表面が少し黄色くなったら、少量のビール(量の約4分の1)を注ぎます。

6. 醤油、塩、チキンエッセンスを加え、しばらく炒めて鴨肉に材料の香りと風味をまんべんなく含ませ、残りのビール1本を注ぎます。

7. 圧力鍋にアヒル肉を移し、蒸気が出た後、8〜10分間調理します。私は電気圧力鍋を使用しており、「アヒル肉」機能を直接選択できます。

8. 次に鍋に戻し、辛い唐辛子と新鮮な唐辛子を加え、強火でソースを煮詰めます。ソースを煮詰めるこの最後のステップは非常に重要で、料理を盛り付けたときの色、香り、味に直接影響します。

9. スープがとろみ始めたら、ヘラで炒め続け、スープが濃くなり、鴨肉に均等に絡むようにします。スープが完全に乾く必要はありませんが、とろみがあり、まろやかであれば大丈夫です。

編集者の特別なビールダックの詳細な紹介を注意深く読んだ後、あなたは間違いなくそれを試してみたくなるでしょう。おそらくあなたは高いレベルの理解力と強力な実践能力を持っているので、短時間で最もおいしいものを作ることができます。

<<:  チューホウソースを使ったスペアリブの煮込みの作り方

>>:  サンザシのスペアリブの調理方法

推薦する

ピーナッツバタークッキー

多くの主婦は、料理の腕を常に磨き、家族に健康的でおいしい料理を食べさせたいと願っています。今日は、編...

焼きそばソースの作り方

料理ができる人は実はとても魅力的なので、彼氏が欲しい男子にとって、料理ができることは間違いなく大きな...

卵チャーハンの作り方

疲れた体を引きずりながら仕事を続けなければならないとき、道端の屋台に憧れることはありませんか?実際、...

鶏もも肉のサラダ焼きレシピ

ほとんどの病気や癌は食生活と密接に関係しているので、健康のためには食生活のこの側面に注意を払わなけれ...

酢を使った魚の切り身の作り方

料理が上手いと言う人は多いですが、実はインスタントラーメンを作るのが得意なだけという人が多いです。そ...

おせんべいの作り方

女性として、愛する男性のためにきちんとした料理を作ることを学ぶべきでしょうか?答えは「はい」であるに...

ベジタリアンチキンの煮込みの作り方

100 人分の料理を作ると、主に調理方法の違いにより、味は 100 通りになります。しかし、料理の作...

黒ゴマクロワッサンパンの作り方

昨今の好景気により、食べる楽しみを追求する人が増え、グルメレストランも増えています。外食は確かに素晴...

冷たいキャベツサラダの作り方と手順

冷やしキャベツは、夏にご飯に合うさっぱりとした冷たい料理です。作り方もシンプルで簡単です。週末に大量...

ミートパイの作り方

結婚したり、恋人がいる場合、仕事を早く切り上げたらどうしますか?このとき、あなたがキッチンに行って愛...

ゴーヤ入り豚バラ肉の揚げ物の作り方

多くの人にとって、料理はとても簡単なことのように思えますが、実際に自分で料理しようとすると、全く分か...

ジュースを絞った後の果肉はどうするか

絞りたてのジュースは街のいたるところで見かけますし、自宅でも時々絞りたてのジュースを飲みます。普通の...

母の味ザワークラウトヌードルの作り方

私たちの友人の多くは、仕事のプレッシャーで食事を怠り、食欲がないことがよくあります。キッチンに行って...

キャベツの漬物と豚肉の細切りの春雨炒めの作り方

人は生まれた瞬間から食べなければ生きていけません。一生を通じて食べなければならないものがたくさんあり...

ベジタリアン餃子の作り方

仕事が忙しい人はテイクアウトを頼むことが多く、家で食事をすることはほとんどありません。実は、自家製の...