キノコ入り簡単チキンドラムスティックシチュー

多くの場合、私たちは仕事が終わった後においしい食事を楽しむことができるので、料理ができる親戚がいることをうらやましく思います。他人を羨むより、自分で作ったほうがいいでしょう。以下では、キノコと一緒に鶏もも肉を煮込む簡単な方法をご紹介します。

1. 解凍後、ドラムスティックを冷水に約30分浸し、血を洗い流してきれいにします。 （デモ写真は5枚あります）

2. 鶏もも肉を冷水で茹でます。 7割程度茹でたら水から取り出し、表面の泡をお湯で洗い流します。必ずザルなどに入れて水を切りましょう。

3. 玉ねぎ、生姜、ニンニクをみじん切りにして準備します。

4. 料理酒、醤油、オイスターソース、酢を用意します。 （オイスターソースは入れず、シンプルに料理酒＋醤油でも美味しいです）

5. キノコを洗って水を切ります。

6. 中華鍋を用意し、少量の油を加え、ネギ、生姜、ニンニクを炒めます。水気を切って湯がいた鶏もも肉を加え、中火で炒め、料理酒+少量の醤油+砂糖大さじ2+適量の食用油を注ぎ、炒め続け、キノコを加えて、すべての材料が乾いて色が変わるまで炒めます。次に、鶏もも肉がかぶるくらいのお湯を注ぎ、酢を一滴加えます（魚臭さを取り除くため）。中華鍋を開けて強火で約5分間沸騰させ、塩大さじ5を加えてよくかき混ぜてから、圧力鍋に入れます。15分後、キノコと一緒に煮込んだ香り豊かな鶏もも肉を食べることができます。とても便利じゃないですか？

キノコと一緒に煮込んだシンプルな鶏もも肉は、独身の人にとって最も魅力的です。そのため、できるだけ早く習得できれば、違った美味しい料理を楽しめるだけでなく、生涯の課題も解決できます。