トマトタラのレシピ

私たちの生活には、グルメな友人がたくさんいます。料理の腕が良ければ、余暇に料理を楽しむことができます。仲の良い友達を招いて一緒にトマト鱈を作るのは本当に楽しいです。

1. タラを洗って水気を絞り、親指の幅くらいに切ります。

2.1 タラを少量の小麦粉に浸し、余分な小麦粉を払い落として置いておきます。

3.2 タラをボウルに入れ、少量の塩、料理酒、白コショウを加えて均一にかき混ぜ、10〜15分間マリネします。

4.1 タラを両面が黄金色になるまで揚げます。

5.2 中華鍋に油を入れ、強火で70%くらいまで熱し、その後中弱火に切り替えてタラを入れます。

6.1 トマトソースを取っておく。

7.2 玉ねぎ、生姜、ニンニクをみじん切りにして置いておきます。

8. 鍋に油を少し残し、みじん切りにした玉ねぎ、生姜、ニンニクを炒め、トマトソース、砂糖、塩小さじ1杯を加え、薄口醤油小さじ1杯を注ぎ、よくかき混ぜます。

9. 鍋に魚を入れ、小さなボウルに魚がかぶるくらいの水を入れます。

10. 強火で沸騰させ、その後弱火にして蓋をして煮込みます。スープが少なくなってきたら、再び強火にして水分を飛ばします。

11. ごま油を少しかけてお召し上がりください。

今日はトマトタラの紹介は以上です。皆さんは覚えられましたか？主婦の方で料理が好きな方は、ぜひこの機会をお見逃しなく今すぐお試しください。