子どものころから、両親はあなたの衣食住や交通の面倒を見てきました。社会に出た今、自分で何ができるでしょうか?特に食事に関しては、自分で解決できますか?毎日外食することもできるかもしれませんが、この行動はお金の無駄になるだけでなく、健康を害します。ですから、若いうちから自分で料理をすることを学ぶべきです。さて、今度は、鶏砂肝とピーマンのピクルス炒めの作り方について学んでいきましょう。 1. 鶏の砂肝を薄く切ってボウルに入れ、適量の酢を加えて手でよく混ぜます。5分間マリネします。 2. 鶏の砂肝をきれいな水で洗い、水気を切って置いておきます。 3. セロリを洗って切り、生姜、ニンニク、漬け唐辛子をみじん切りにし、ピシェン豆ペーストは別にしておきます。 4. しょうゆ、コーンスターチ、料理酒、塩、コショウ、酢、砂糖、少量の水を、生姜とニンニクのスライスが入ったボウルに加え、後で使用するソースを作ります。 5. フライパンに油を入れ、ピシェン豆板をゆっくりと炒めます。 6. 漬けピーマンを加えて香りが出るまで炒めます。 7. 香りが出たら、水気を切った鶏の砂肝を加え、強火で砂肝の色が変わるまで炒めます。 8. 用意したソースを加えます。 9. 鶏の砂肝にソースがまんべんなく絡むように数回炒め、用意しておいたセロリの千切りを加えて、数回さっと炒めて火を止めます。 10. フライパンから取り出してお召し上がりください。 砂肝とピーマンのピクルス炒めの手順は簡単ですが、上手に作るには真剣に練習する必要があります。方法も大切ですが、理解することがもっと大切です。本当に理解することによってのみ、おいしい料理を作ることができます。 |
食べるのが好きな人を「グルメ」と呼びます。もちろん、グルメは食べ物に忠実です。多くのグルメは、食べる...
信頼できる報告によると、多くの人が怠惰という癌に苦しんでいるそうです。いわゆる「怠惰な」癌とは、実際...
食べ物は人間にとって最も重要なものです。健康的で栄養価の高い食べ物を毎日食べることによってのみ、私た...
美味しい食べ物に出会うと、IQがゼロになってしまう人が多いと思います。ダイエットをしていて、食欲を満...
現代人は一般的にストレスにさらされています。実は、スポーツやゲームなど、ストレスを適切に解消するのに...
我が中国は広大で資源も豊富であり、各地に独自の料理があります。でも、家に長くいると食べるのが難しいで...
口を開けて噛むだけなので食べやすいです。しかし、食べ物を美味しく作るのは難しいです。少なくともほとん...
ライチがとても栄養価が高いことは多くの人が知っていますが、ライチの果肉について聞いたことがありますか...
毎日仕事から帰ってきて、温かくて甘くて美味しい食事が待っていたら、きっと幸せな気持ちになるでしょう。...
自分の体は自分のものであることを忘れないでください。自分の口をコントロールし、自分自身でより多くの時...
人は、衣食住交通という最も基本的なものがなければ日々生活できませんが、特に「食」は人間の生死に関わる...
レストランに連れて行ってもらい、テーブルに並んだおいしい料理を見ると、よだれが出そうになります。これ...
家で一人でいるときはいつもインスタントラーメンを食べますか?このような食べ物を食べると、自分自身を虐...
フナは私たちの日常生活でよく使われる食材で、栄養価が高いだけでなく、血液循環を促進し、経絡を解く効果...
毎日家で食事をしていると、好き嫌いが多くなり、食欲がなくなることがあります。これは、家で食べる食事が...