塩漬けした豚足で煮込むと美味しいものは何ですか?

スーパーやデリカテッセンでは、塩漬けされた豚足をよく見かけます。それを見ると食欲がそそられますが、特に肉好きの友人は同じ感想を抱くはずです。日常生活では、塩漬け豚足を使って多くのおいしい料理を作ることができます。インゲン豆と一緒に煮込んだ塩漬け豚足、煮込んだレンコンと一緒に煮込んだ塩漬け豚足、煮込んだレンコンと一緒に煮込んだ塩漬け豚足などは、どれも特においしく、人々に深く愛されています。

塩漬けした豚足で煮込むと美味しいものは何ですか?

1. キドニービーンシチュー

材料:豚足、インゲン豆

調味料:チリオイル、コショウ、アニス、玉ねぎ、生姜、ニンニク、月桂樹の葉、シナモン、醤油、料理酒、酢、塩、チキンストック

練習する：

1.豚足の塩漬け

2.洗って切り分ける

3.インゲン豆は前日に浸しておく必要があります。浸す時間が短すぎると調理しにくくなります。次に鍋に入れて塩を加え、皮が破れるまで炒めます。スペア。

4.塩漬けした豚足を鍋に入れ、冷水、少量の塩、生姜のスライス、料理酒を加え、強火で沸騰させ、水に浮いている泡をすくい取り、きれいになるまで煮ます。

5.次に、塩漬けした豚足をすくい取り、圧力鍋に入れます。適量の沸騰したお湯を加えます。コショウの実、アニスの実、ニンニクのスライス、生姜（ナイフでつぶす）、月桂樹の葉、シナモン、適量の醤油、酢、塩、唐辛子油を加えます。

6.強火で約15分煮込みます。

7.鍋の底に茹でたインゲン豆を入れ、茹でた豚足、ネギを加え、チキンエッセンスを振りかける。

2. 豚足の煮込みとレンコンの煮込み

材料:塩漬け豚足、煮込んだレンコン、調味料袋、胡椒、乾燥唐辛子、生姜

豚足

加工方法：塩漬けした豚足を細かく切り刻む

作り方：

1)圧力鍋に豚足がかぶるくらいきれいな水を注ぎます。マリネ液、花椒、乾燥唐辛子、生姜スライス、濃い口醤油、バルサミコ酢小さじ1杯、広東酒を加えます。圧力鍋で豚足が柔らかくなるまで約25分間煮込みます。

2)レンコンを細かく切り、豚足と一緒に鍋に入れます。調理中に塩、氷砂糖、チキンエッセンス、コショウパウダーを適量加えます。スープが少しとろみがつくまで煮ます。 （煮込んだレンコンがない場合は、生のレンコンを使っても構いません。豚足を煮込むときに圧力鍋に入れてください！）

3. 大豆入り豚足煮込みの作り方

1.塩漬けした豚足を洗って細かく切り、生姜を洗ってスライスし、ネギを洗って切り分け、ニンニクを丸ごと皮をむきます。

2.まず大豆を洗い、鍋に入れて煮て豆の臭みを取り除きます。

3.鍋に水を入れて沸騰させます。豚足と料理酒を加えます。強火で豚足の血抜きをします。鍋から取り出して置いておきます。

4.フライパンに油を入れ、油が熱くなったら生姜のスライス、ニンニク、玉ねぎを加えて炒め、豚足を加えて炒めます。鍋に注ぎ、水と大豆を加えて強火で沸騰させ、その後弱火でスープが白くなるまで約30分間煮込み、塩、チキンストック、みじん切りにしたネギを加え、少量の白胡椒を振りかけてお召し上がりください。