スパイシーペッパーフライドソーセージの作り方

最近はグルメ番組が大人気で、テレビの前で羨ましがる方も多いのではないでしょうか。これから、唐辛子とソーセージの炒め物をご紹介します。以下の手順に従って、ぜひ自分で作ってみてください。

1. 非常に辛い、細長い唐辛子を買いました。 洗って小さな輪切りにする

2. ニンニクをみじん切りにし、ショウガをスライスして後で使う

3. ソーセージを厚さ0.5cmくらいの輪切りにする（買ったソーセージは乾燥していて硬いので、15分くらい水で茹でて柔らかくしないと噛みにくいので、蒸してもOK）

4. フライパンを熱し、サラダ油を少し入れ、みじん切りにしたピーマンをフライパンに注ぎ、塩を少し加えて炒めます（ピーマンの味が良くなり、柔らかくなるためです）。しばらく炒めてお召し上がりください。

5.ソーセージを鍋に直接注ぎます。油を加えないでください。ソーセージを揚げると大量の油が出ます。

6.ソーセージをしばらく炒め、生姜とニンニクを加えて一緒に炒める

7. 料理酒をスプーン一杯加える

8. 先ほど炒めた唐辛子を加えて一緒に炒める

9. 醤油を少しかける

10. 最後に、風味を高めるために少量の砂糖を加え、チキンエッセンスを加えて数回炒めてからお召し上がりください。

唐辛子入りソーセージ炒めの作り方を理解するのは難しくありませんが、上手に作るのはあまり簡単ではありません。これには私たち自身の注意と熱心な練習が必要です。